大福餅

材料

白玉粉　　　　　　　２５０g
砂糖　　　　　　　　　３０g（甘さは好み）
水　　　　　　　　　３６０ml
あん（砂糖入り）
蒸し器と蒸し布

作り方：

1. 白玉粉と砂糖を分量の水で耳たぶ程度の堅さになるようによくこねる。
2. 蒸気の上がった蒸し器に蒸し布を敷き、１.を蒸す。
3. くっつかないように、バットに片栗粉を振り、２.の生地を等分に分け、一つずつ丸くのばして中にあんを包む。